Kuracie fašírky so zeleninou

Placky na rôzne spôsoby sú jedným z najlepších spôsobov, ako dostať do detí aj neobľúbenú zeleninu. A tento recept je toho dôkazom! Pripravte si tieto vynikajúce fašírky z kuracieho mäsa s mrkvou a cuketou a uvidíte, že si na nich pochutnajú úplne všetci.

Čo budete potrebovať

• 2 mrkvy, olúpané a nastrúhané
• 2 cukety, umyté, nastrúhané a vypotené
• 750 g mletého kuracieho mäsa
• 4 strúčiky cesnaku, lisované
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 1 pór, nakrájaný nadrobno
• 2 vajcia
• 2 lyžice čerstvého koriandra
• 1 lyžica kokosového aminos
• kajenské korenie podľa chuti
• soľ a korenie podľa chuti
• trochu masla

Postup

• Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
• Vyložte plech papierom na pečenie.
• Vo veľkej mise zmiešajte všetky vyššie ingrediencie na fašírky.
• Rukami tvorte rovnako veľké placky a klaďte ich vedľa seba na pripravený plech.
• Pečte 15-20 minút, kým nezačnú byť zlatisté.
• Zahrejte maslo na veľkej nepriľnavej panvici a stiahnite plameň na stredne nízky.
• Pridajte placky a opekajte ich asi 2 minúty z každej strany, kým nebudú krásne chrumkavé a zlatisto hnedé.
• Podávajte s obľúbeným dipom alebo karfiolovou kašou.