Kuracie prsia na masle s cajunským korením

Chuť tohto pokrmu spočíva v tom najkvalitnejšom korení! Skvele ochutená omáčka, krásne dokreslí celé jedlo. Stačí na nej iba 5 minút.

Čo budeme potrebovať

Na cajunské korenie

1. 2 lyžice trstinového cukru
2. 2 lyžičky červenej papriky
3. Lyžička sušeného oregana
4. Štipka soli
5. Lyžička mletého cesnaku
6. Lyžička cibuľového prášku
7. Štipka mletého korenia
8. Lyžička chilli

Na kura

1. 600 g kuracích pŕs
2. 2 lyžice olivového oleja
3. 4 strúčiky cesnaku
4. 75 g masla
5. 100 ml kuracieho vývaru

Postup

1. Všetky koreniace prísady na cajun zmiešame
2. Kurča si nakrájame na 4 rovnako veľké steaky a vhodíme ho do cajun korenia
3. Pridáme lyžicu oleja a kura v korení rovnomerne obalíme
4. Zostávajúce olje rozohrejeme na panvici na strednú teplotu
5. Kurča po várkach vyprážame na panvici
6. Z každej strany približne 5-7 minút, kým nezozlátne
7. Kuracie steaky z panvice zložíme a dáme ich na 5 minút oddýchnuť bokom
8. Medzitým si pripravíme omáčku
9. Teplotu na panvici si znížime a pridáme maslo
10. To necháme rozpustiť a potom začneme restovať cesnak
11. Necháme ho rozvoňať a následne vlejeme kurací vývar
12. Za občasného miešania ho necháme zredukovať
13. Kurča buď do omáčky pridáme alebo omáčkou kura následne pri servírovaní polievame