Kuracie prsia v syrovej omáčke so špenátom

Dokonalý recept z jednej panvice, ktorý uchváti celú rodinu! Kuracie mäso varené v smotanovej omáčke s parmezánom, cesnakom a špenátom navyše zvládnete pripraviť iba za 25 minút!

Čo budete potrebovať

• 2 kuracie prsia
• 3 lyžice masla
• 1/2 lyžičky soli a korenia alebo podľa chuti
• 1 lyžička oregana
• 1 stredná cibuľa, nasekaná
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 malý pohár sušených paradajok, odkvapkaných od oleja a nakrájaných
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 1/2 šálky smotany na šľahanie
• 1/3 šálky strúhaného parmezánu
• 1 šálka špenátu (alebo viac, ak chcete)

Postup

• Kuracie prsia dôkladne ochuťte soľou, korením a 1/2 lyžičkou oregana z oboch strán.
• Vo veľkej panvici rozpustite na stredne vysokom ohni 2 lyžice masla s trochou oleja zo sušených paradajok.
• Pridajte kuracie prsia a opekajte asi 4 minúty z každej strany, kým nezhnednú.
• Akonáhle sú hotové, preložte ich na tanier a dajte bokom.
• Do rovnakej panvice pridajte zvyšnú lyžicu masla.
• Orestujte cibuľu, cesnak, 1/2 lyžičky oregana a sušené paradajky.
• Pomaly pridajte kurací vývar, smotanu a parmezán a premiešajte, kým nebude omáčka hladká.
• Dochuťte soľou a korením.
• Do omáčky aj pridajte špenát a pokračujte vo varení, kým nezvädne.
• Pridajte kuracie prsia späť do panvice a prehrievajte 2-3 minúty.
• Pokrm ihneď podávajte, ozdobený čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
• Nechajte si chutiť!