Kuracie prsíčka na karí

Pre milovníkov korenených jedál je tu recept na prsia s indickým karí. Podávajte najlepšie s ryžou. Recept je hotový do 40 minút.

Ingrediencie

• 400-500g kuracích pŕs
• 1 nakrájaná cibuľa
• 1 jablko nakrájané na kocky
• 3 lyžice masla
• 2-3 strúčiky nadrveného cesnaku
• 2 lyžice karí
• 200g paradajkového pretlaku
• 3/4 hrnčeka kuracieho vývaru
• 1 bobkový list
• Soľ a čerstvo mleté korenie
• Nahrubo nasekaný koriander

Postup

• V panvici zohrejte 1 lyžicu masla. Pridajte cibuľu, cesnak a jablko.
• Pridajte karí a premiešajte. Pridajte paradajkový pretlak, kurací vývar, bobkový list, soľ a korenie. Priveďte do varu a varte 15 minút za častého miešania.
• Vyberte bobkový list a zmes rozmixujte tyčovým mixérom do jemnej štruktúry. V prípade potreby pridajte ďalší kurací vývar, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu.
• Vedľa si osoľte a okoreňte kuracie prsia.
• Na čistej panvici zohrejte 2 lyžice masla a pridajte pripravené kura. Smažte na miernom ohni pokiaľ ľahko nezezlátne. Potom otočte a smažte ešte asi 5 minút.
• Potom nalejte hotovú omáčku na kura a duste ešte cca 5 minút. Nakoniec posypte nasekaným koriandrom a podávajte.