Kuracie vývar s bielymi fazuľami a chilli

Zdravý, rýchly jednoduchý… čo viac o tomto recepte na polievku so slepačím mäsom dodať. Vyskúšajte ju a uvidíte sami, že neodoláte a behom pár minút bude hrniec od polievky prázdny.

Čo budeme potrebovať

1. 750 g kuracích pŕs (nekrájaný na kocky)
2. Štipka soli
3. Štipka korenia
4. 2 lyžice olivového oleja
5. Cibuľa (nakrájaná na kocky)
6. Paprička jalapeno
7. 4 strúčiky cesnaku (nasekaný)
8. 2 lyžičky oregana
9. Lyžička mletej rasce
10. 2 plechovky bielych fazule (odkvapkaných)
11. 500 ml kuracieho vývaru
12. 200 g čedaru (strúhaného)

Postup

1. Kurča osolíme a okoreníme
2. Vo veľkom hrnci si na strednú teplotu rozohrejeme 1 lyžicu oleja
3. Pridáme kura a začneme ho restovať, kým nie je zlatisté a dáme ho bokom
4. V rovnakom hrnci potom zahrejeme zvyšný olej a do mäkka restujeme cibuľu
5. Pridáme nakrájanú jalapeno, cesnak, oregano a rascu
6. Všetko varíme a miešame ďalšie 2 minúty, potom zložíme z tepla
7. Pridáme 250 ml vývaru a 1 plechovku celých fazule
8. Vedľa v miske si rozmixujeme 1 plechovku fazule s 250 ml vývaru
9. Fazuľovú zmes vmiešame do fazuľovej polievky na platni
10. Polievku varíme na nízku teplotu asi 40 minút
11. Nakoniec prisypeme syr a miešame, kým sa nerozpustí