Kurča so zeleninou v rímskom hrnci

Výborný a chutný obed pre celú rodinu. Príjemná obmena prípravy kurčaťa so zeleninou. Tak len do toho.

Ingrediencie

• celé kura
• 6-8 malých zemiakov, nakrájané na polovice
• 4-6 strúčikov cesnaku, olúpaných a nepokrájaných
• 4 stredne veľké mrkvy
• 2 väčšie cibule, nakrájané na ⅛
• 2-3 vetvičky čerstvého tymiánu
• 2-3 vetvičky čerstvej šalvie
• 2-3 vetvičky čerstvého oregana
• soľ a korenie

Postup

• Hornú a spodnú časť hlineného hrnca úplne ponorte do vody a pred varením namáčajte 30 minút.
• Umyte a osušte kura. Pred vložením do rúry by malo mať kura izbovú teplotu.
• Do hlineného hrnca vložte zeleninu a bylinky, na vrch položte kura.
• Posypete soľou a korením. Podľa chuti.
• Umiestnite hlinený hrniec do studenej rúry a potom zahrejte na teplotu 230 °C.
• Pečte zakryté po dobu 1½ hodiny alebo kým koža nezhnedne a nebude kura mäkké.
• Vyberte hrniec z rúry a odložte ho na korkové alebo drevené podložky.
• Pred podávaním nechajte 15 minút odstáť.