Kysnutá buchta s čučoriedkami

Táto čučoriedková buchta je na prípravu síce zložitejšia, ale výsledok určite stojí za to. Múčnik s čučoriedkami, z ktorého nezostane ani kúsok.

Ingrediencie na cesto

• 500g hladkej múky
• 60g cukru krupica
• 100g masla
• 2ks žĺtkov
• 250ml mlieka
• 30g droždia
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli

Ingrediencie na posýpku

• 100g masla
• 200g hrubej múky
• 100g cukru múčka

Ostatné ingrediencie

• čučoriedky

Postup

• V menšej miske zmiešajte trochu vlažného mlieka s cukrom, lyžicu múky a rozdrobené droždie. Nechajte vzísť kvások.
• V mise preosejte múku so štipkou soli. Pridajte vzídny kvások, žĺtky, cukor, vanilkový cukor. Primiešajte zvyšok mlieka a rozpustené maslo.
• Vypracujte cesto a na pomúčenej doske vyvaľkajte na plát a preneste na plech.
• Bohato posypte umytými a odkvapkanými čučoriedkami, posypte posýpkou a dajte piecť do predhriatej rúry na 170 ° C po dobu 20-30 minút.
• Hotovú buchtu podávajte tak, ako máte radi ku káve alebo čaju.