Kysnutá žemľová knedľa

Obľúbená klasika ako od babičky, ktorú môžete servírovať ako prílohu k rôznym omáčkam či pečenému mäsu. Nemusíte sa toho báť, s naším receptom to zvládne každý!

Ingrediencie

• 500 g polohrubej múky
• 1 vajce
• 250 ml mlieka
• pol kocky droždia
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička kryštálového cukru
• 4 staršie žemle

Postup

1. Vo vlažnom mlieku rozpustíme cukor, droždie, pridáme trochu múky a dáme vykysnúť.
2. Staršie žemle nakrájame na malé kocky.
3. V múke rozmiešame soľ, pridáme vykysnutý kvások.
4. Cesto dobre vypracujeme, pridáme žemle a dáme vykysnúť.
5. Vykysnuté cesto dáme na dosku a rozdelíme na dve časti.
6. Každú vytvarujeme do tvaru knedle, necháme ešte trochu nakysnúť.
7. Knedle zospodu potrieme oleja, dáme do hrnca s naparovacou vložkou a zakryjeme.
8. Varíme v pare bez odkrývania 20 minút.
9. Vršok hotovej knedle potrieme olejom.
10. Užite si to!