Kysnuté cesto na buchty

Je to stará dobrá česká klasika, ktorá jednoducho chutí. Buchty z kysnutého cesta a naplnené lekvárom alebo tvarohom, sú jednoducho jasnou voľbou, keď si chcete pochutnať na niečom tradičnom.

Čo budeme potrebovať

• 500 g hladkej múky
• 200 ml vlažného mlieka
• 100 g cukru
• 100 g masla
• 3 vajcia
• 1 droždie
• maslo na potretie
• štipka soli

Postup

1. Múku, cukor a štipku soli premiešame.
2. V strede urobíme jamku, pridáme kvasnice s trochou mlieka a rozmiešame na kašičku.
3. Zakryjeme a necháme stáť.
4. Pridáme zvyšné mlieko, rozpustené maslo a vajcia.
5. Riadne vyhniteme.
6. Necháme kysnúť asi hodinu a pol.
7. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnikový plát hrubý asi 1 cm.
8. Radielkom vykrojíme 20 štvorcov a do stredu každého pridáme náplň.
9. Potom každý štvorec vytiahneme za rohy a spojíme v stredu. Prsty utesníme všetky zvary a dlaňou vytvarujeme do tvaru buchty.
10. Vytvarované buchty skladáme vedľa seba do maslom vymasteného pekáča.
11. Necháme kysnúť ešte 20 minút. Rúru rozohrejeme na 180 °C.
12. Pripravené buchty dáme piecť do rozohriatej rúry. Pečieme asi 30 minút.
13. Podávame jemne pomúčené práškovým cukrom.