Kysnuté cesto na koláč

Bez práce nie sú koláče a bez vykysnutého cesta nikdy nebudete mať koláče, ako od babičky.

Čo budeme potrebovať

• 500 g hladkej múky
• 50 g práškového cukru
• 1 droždie
• 3 žĺtky + 1 vajce na potretie
• 100 ml mlieka
• 250 g masla
• tvarohovo-pudingový krém na náplň
• hrozienka

Na posýpku

• 80 g krupicového cukru
• 80 g masla
• 100 g polohrubej múky

Postup

1. Múku dáme do misy, pridáme cukor a droždie.
2. Žĺtky, mlieko a zmäknuté maslo vpracujeme do cesta.
3. Necháme 15 minút stáť. Cesto zhustne a bude sa s ním krásne pracovať
4. Cesto vyvaľkáme na veľmi tenký plát a vykrajujeme z neho kolieska s priemerom asi 5 cm.
5. Prsty do každého urobíme priehlbinu a naplníme krémom. Doprostred dáme 3 hrozienka.
6. Potrieme ich rozšľahaným vajcom.
7. Posypeme posýpkou.
8. Pečieme dozlatista v rúre vyhriatej na 180 °C.