Kysnuté pečivo svätého Martina

Pokiaľ si chcete pripraviť sladké rožky, ale nemáte ani tú najmenšiu chuť zarábať cesto, môžete si kúpiť hotové kysnuté cesto na buchty a koláč.

Ingrediencie:

• 2 hotové kysnuté cestá na buchty a koláč
• 1/4 hrnčeka maku
• 3/4 hrnčeka nasekaných vlašských orechov
• 1/4 hrnčeka hrozienok
• 1/4 hrnčeka nakrájaných mandlí
• 1/4 hrnčeka rozdrobených maslových sušienok
• 3 polievkové lyžice smotany
• 1/3 hrnčeka cukru múčka
• 1 lyžica masla
• Štipka soli
• 1 lyžička mandľového extraktu

Na dohotovenie:

• 1 lyžica masla
• 1/3 hrnčeka práškového cukru
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1/4 hrnčeka jemne nasekaných arašidov
• Mlieko podľa potreby

Postup:

• Mak, vlašské orechy, hrozienka, mandle aj sušienky dáme do kuchynského robota a necháme mixovať tak dlho, až bude všetko krásne jemné.
• Preložíme do malého hrnca, pridáme smotanu, práškový cukor, maslo, štipku soli a privedieme do varu. Za stáleho miešania varíme na strednom ohni po dobu 5 minút.
• Odstavíme, vmiešame mandľový extrakt a necháme vychladnúť.
• Cestá vybalíme, rozložíme a rozdelíme na 16 trojuholníkov. Na každý z nich dáme kúsok náplne na širšiu stranu. Použijeme cukrárske vrecko alebo lyžičku.
• Zrolujeme a vytvarujeme do podkovy. Predhrejeme si rúru na 180 stupňov. Rožky naukladáme na plech a pečieme asi 12 minút.
• Upečené podkovy necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme glazúru/polevu.
• Zmiešame cukor s maslom, vanilkou aj mliekom a potrieme vychladnuté rožteky. Nakoniec posypeme jemne nasekanými arašidmi.