Kysnutý koláč z jahôd

A kto rád klasiku, tak odporúčame tento skvelý recept na jahodové koláče, ktorý vždy poteší.

Budete potrebovať:

• 500 gramov jahôd
• 750 gramov hladkej múky
• ½ kocky droždie
• 250 mililitrov vlažného mlieka
• 3 polievkové lyžice krupicového cukru
• ½ kávovej lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 téglik kyslej smotany
• 4 polievkové lyžice oleja
• ½ kocky rozpusteného masla
• 2 vajcia
• štipka soli

Drobenka:

• 250 gramov hrubej múky
• 100 gramov cukru krupice
• ½ kocky zmäknutého masla

Postup prípravy:

• Začnite prípravou kvásku.
• Preosiatu múku dajte do misy a urobte jamku.
• Do neho rozdrobte droždie a zalejte trochou vlažného mlieka a zasypte cukrom.
• Nakoniec zasypte trochou múky z okrajov jamku, prikryte utierkou, dajte na teplé miesto a nechajte vzísť kvások – asi 15 minút.
• Akonáhle je kvások hotový, pridajte ostatné suroviny na cesto a vymiešajte.
• Cesto by malo byť mäkké a nelepivé – zakryte ho utierkou a nechajte aspoň pol hodiny kysnúť na teplom mieste.
• Medzitým si zapnite rúru na 180 stupňov a pripravte si plech na pečenie – vyložte ho papierom na pečenie.
• Vykysnuté cesto dajte na plech a pomocou prstov ho rovnomerne rozložte.
• Naň naskladajte plátky jahôd, zasypte posýpkou a vložte do rúry.
• Pečte asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.