Lacný bezlepkový recept na krekry

Stačí nalámať a podávať s vašim obľúbeným dipom. Tieto krekry z quinoy a ciroku sú navyše obohatené o kel. Pokojne si ich pred pečením potrite vajcom, posypte semienkami a využite ako zdravé chrumkanie.

Ingrediencie:

• 1 hrnček opraženej múky z quinoy
• ½ hrnčeka múky z ciroku
• ½ hrnčeka nutričných kvasníc
• ½ lyžičky soli
• ½ hrnčeka nadrobno nasekaného kelu
• 2 lyžice olivového oleja
• ⅔ hrnčeka studenej vody

Postup:

• Rúru si predhrejte na 230 °C.
• Opražte si múku z quinoy na suchej panvici.
• Nechajte ju 5 minút schladiť.
• Pridajte ju do mixéra spolu s múkou z ciroku, kelom, kvasnicami a soľou.
• Počas mixovania pridajte vodu a mixujte ďalších 30 sekúnd.
• Z cesta si urobte bochník a nechajte ho pár minút odpočinúť.
• Cesto si rozdeľte na 4 kusy.
• Každý kúsok si vyvaľkajte na kúsku papiera na pečenie do tenkej placky.
• Pečte po dobu 5-6 minút.
• Potom ešte nechajte dosušiť vo vypnutej rúre.