Ľahká čokoládová torta bez múky

Naháňa vás maškrtná a nemáte chuť sa zaoberať pečením náročnejšej torty? Potom skúste jednoduchú čokoládovú tortu, ktorá neobsahuje ani malú štipku múky a napriek tomu chutí úplne božsky.

Čo budeme potrebovať

• 250 g masla
• 170 g cukru múčka
• 210 g čokolády s obsahom kakaa viac ako 70 %
• 5 vajec
• 1 polievková lyžica rumu
• 100 ml smotany na šľahanie
• kúsok masla a hrsť trstinového cukru na vysypanie formy
• niekoľko lístkov mäty na ozdobu

Postup

1. Pripravíme si tortovú formu s priemerom 24 cm, vymastíme maslom a vysypeme trstinovým cukrom.
2. Do misy dáme žĺtky s cukrom a vyšľaháme hustú svetlú penu, do ktorej nakoniec vmiešame rum.
3. Z bielkov našľaháme tuhý sneh, ktorý si zatiaľ odložíme nabok.
4. Maslo s čokoládou necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli, necháme chvíľu odstáť a potom po častiach zašľaháme do žĺtkovej zmesi.
5. Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov, aby sa všetko spojilo.
6. Akonáhle máme hotovo, nalejeme cesto do formy a vložíme ju do rúry predhriatej na 180 °C.
7. Pečieme zhruba 25 až 30 minút, záleží na type rúry.
8. Po upečení necháme tortu vychladnúť. Akonáhle bude chladný, uložíme ho do chladničky a necháme niekoľko hodiť odležať.
9. Pred servírovaním vyšľaháme smotanu a tortu s jej pomocou ozdobíme. Na kopčeky smotany dáme lístky mäty.