Ľahký šalát

Šopák miluje snáď každý pre jeho vynikajúcu chuť a schopnosť osvieženia. Dá sa pripravovať prakticky celoročne, aj keď najlepšie samozrejme chutí v čase, keď má zelenina, ktorú obsahuje, svoju hlavnú sezónu. Príprava je rýchla, jednoduchá a výsledný pokrm poteší každého.

Ingrediencie:

• 4 veľké rímske paradajky
• 1 veľká šalátová uhorka
• 2 zelené papriky
• 2 červené papriky
• 1 veľká kuchynská žltá cibuľa
• 2 zelené jarné cibuľky
• 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1/2 hrnčeka extra panenského olivového oleja
• 1/4 hrnčeka červeného vínneho octu
• 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia
• Soľ podľa chuti
• 1/2 – 1 hrnček rozdrobeného syra Feta

Postup:

• Paradajky, papriky aj žltú cibuľu nakrájame na kocky, zatiaľ čo uhorku s jarnými cibuľkami zase na plátky.
• Do uzatvárateľného pohára dáme olej, ocot, soľ, korenie, dôkladne pri zatvoríme a čo najviac pretrepeme, aby sa všetky ingrediencie spojili.
• Akonáhle máme hotovo, prelejeme do misy so zeleninou a starostlivo premiešame.
• Uložíme do chladničky a necháme vychladiť, ideálne cez noc.
• Pred servírovaním posypeme rozdrobeným syrom a môžeme podávať.