Lahodná nátierka z brokolice a zmesi syrov

Spojenie brokolice a rozmanitých syrov robí z tejto nátierky naozaj skvelý gurmánsky zážitok. Konzumovať sa dá nielen teplá, ale aj studená.

Ingrediencie:

• 3 šálky ružičiek brokolica
• 3 šálky rôznych strúhaných syrov (čedar, gouda, mozzarella a podobne)
• 200 g smotanového syra
• 1/4 šálky majonézy
• 1/4 šálky mlieka
• 3-4 šálky vody
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ, korenie
• 1/2 šálky strihaného čedaru na posypanie

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C.
2. Do hrnca nalejte vodu a priveďte ju do varu.
3. Do vriacej vody pridajte brokolicu, hrniec priklopte a varte približne 5 minút, kým brokolica nezmäkne.
4. Brokolicu zlejte a prelejte ju studenou vodou, aby vychladla.
5. Pomocou mixéra zmiešajte uvarenú brokolicu, smotanový syr, majonézu, mlieko, strúhané syry, strúčiky cesnaku, soľ a korenie.
6. Spracovávajte, kým sa všetko dobre nespojí a nátierka nezíska hladkú konzistenciu.
7. Následne zmes vložte do zapekacej misky a posypte čedarom.
8. Pečte v predhriatej rúre po dobu 25-30 minút.

Táto brokolicová nátierka chutí znamenite najmä s najrôznejšou surovou zeleninou. Servírujte ju napríklad s paprikou, mrkvou, paradajkami, karfiolom i brokolicou ako takou.