Lahodný múčnik s kandizovaným ovocím

Okrem klasickej formy srnčieho chrbta možno cesto samozrejme naliať aj do foriem iných tvarov, napríklad do bábovky či baránka.

Ingrediencie:

• 3 šálky hladkej múky
• 4 vajcia
• 1 šálka nasekaných sušených fíg
• 1 šálka nasekaných datlí
• 1 šálka hrozienok
• 1 šálka nasekaných vlašských orechov
• 2 šálky kandizovaného ovocia
• 1 šálka masla
• 1 šálka cukru
• 2/3 šálky mlieka
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka

Postup:

1. Vo veľkej miske zmiešajte nasekané figy, datle, orechy, hrozienka a kandizované ovocie.
2. Predhrejte si rúru na 150 ° C, vymažte a vysypte formu, ktorú hodláte na biskupský chlebíček použiť.
3. V inej miske zmiešajte múku, škoricu, prášok do pečiva a klinčeky.
4. Mixérom vyšľahajte maslo s cukrom do podoby krému.
5. Potom k nim pridajte vajcia a znova mixujte.
6. Túto zmes potom striedavo s mliekom pridávate do misky so suchými ingredienciami.
7. Dôkladne premiešajte a vypracujte na cesto.
8. Pridajte do cesta zmes ovocia a orechov.
9. Prelejte do formy.
10. Pečte po dobu približne 1 a 1/2 hodiny.