Lasagne s cuketou, šunkou a syrom

Cuketové lasagne so šunkou sú krémové a úplne perfektné ako prvý chod. V tomto recepte sme urobili náplň z cukety, varené šunky, bešamelu a mozzarelly. Počas chvíľky prinesiete na stôl vynikajúci pokrm, ktorý si podmaní aj tie najnáročnejšie jazýčky.

Postup

• 200 g lasagne plátkov
• 250 g mozzarelly
• 100 g prosciutto cotto
• 3 cukety
• 80 g nastrúhaného parmezánu
• 1 lyžica olivového oleja
• Štipka soli
• Štipka čierneho korenia

Na bešamel

• 700 ml mlieka
• 70 g masla
• 70 g múky
• Štipka muškátového orieška

Postup

• Na výrobu bešamelu zahrejte mlieko na miernu teplotu.
• Do kastrólika dáme maslo, necháme na miernu teplotu rozpustiť a za stáleho miešania pridáme múku.
• Nalejte mlieko do masla a pokračujte v miešaní, kým nezískate krémovú konzistenciu.
• Pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok a nechajte vychladnúť.
• Cukety umyjeme, zbavíme koncov a nakrájame na tenké plátky.
• Dno pekáča vymažeme olejom, dno pokryjeme prvou vrstvou lasagnej cestoviny, pridáme cukety, dobre odkvapkanú nakrájanú mozzarellu, uvarenú šunku, bešamel a nastrúhaný parmezán.
• Poslednú vrstvu zakončíme bešamelom a strúhaným parmezánom.
• Pečieme v rúre na 180 ° C 30 minút.