Lekvárový koláč s posýpkou

Koláče s posýpkou patria medzi tie najobľúbenejšie. Vyskúšajte túto verziu s lahodnými lekvármi!

Ingrediencie

• 250 g hladkej múky
• 120 ml mlieka
• 50 g masla
• 1 vajce
• 3 lyžice cukru krupice
• 1/2 kocky droždia
• soľ

Na posýpku:

• 50 g hrubej múky
• 50 g krupicového cukru
• 30 g masla
• 1 žĺtok na potretie
• 1 hrnček lekváru

Postup

1. Zmiešajte droždie, lyžicu cukru, lyžicu múky a polovicu mlieka a nechajte vyjsť kvások.
2. Až keď sa začnú tvoriť bubliny, pridajte zvyšný cukor, múku so soľou, vajcia, mlieko a rozpustené (vychladnuté) maslo.
3. Vypracujte cesto, prikryte ho čistou utierkou a nechajte trištvrte hodiny kysnúť na teplom mieste.
4. Z cukru, masla a múky urobte posýpku.
5. Rúru predhrejte na 180°C.
6. Vychladnuté cesto rozdeľte na 4 časti, z ktorých vytvarujte koláče a dajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
7. Stierkou naneste lekvár a nechajte asi centimetrový okraj.
8. Ten potrite rozšľahaným žĺtkom a potom koláče posypte pripravenou posýpkou.
9. Vložte do rúry a pečte približne 20 minút, okraje koláča by mali byť pekne zlaté.