Lisované vianočné pečivo so zázvorom, škoricou a klinčekmi

Jednoduché a chuťovo veľmi zaujímavé pečivo, na ktoré okrem zázvoru potrebujte aj niekoľko ďalších druhov korenia.

Ingrediencie:

• 2 a 1/4 šálky hladkej múky
• 1 šálka masla
• 3/4 šálky hnedého cukru
• 1 vajce
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 PL postrúhanej pomarančovej kôry
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• dekoratívne cukry (voliteľne)

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 170°C a plechy vložte papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise preosejte múku, zázvor, škoricu, klinčeky a soľ. Odložte bokom.
3. Pomocou ručného mixéra vyšľahajte maslo a hnedý cukor.
4. Pridajte vajcia a potom zašľahajte tiež pomarančovú kôru a vanilkový extrakt.
5. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne pridávajte múčnú zmes do mokrej, kým sa všetko dobre nespojí.
6. Vzniknuté cesto vložte do lisu na pečivo a vyberte požadovaný tvar.
7. Cesto vytlačte na pripravené plechy.
8. Pokiaľ používate dekoratívny cukor, posypte zázvorové pečivo pred vložením do rúry malým množstvom cukru.
9. Pečte približne 10-12 minút.