Lívanečky z kefíru a špaldy

Tieto zdravé lievance z kefíru a špaldovej múky sú chutné a nadýchané ako obláčiky. V kombinácii s čerstvým ovocím či kyslou smotanou a džemom vytvárajú v ústach úplne božskú chuť.

Ingrediencie

• 3 vajcia
• 1 a 3/4 šálky špaldovej múky
• 2 šálky nesladeného kefíru, izbovej teploty
• 1 a 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička vanilky
• olej na vyprážanie
• čerstvé bobuľovité ovocie na podávanie

Postup

1. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia.
2. Do odmerky pridajte kefír a prášok do pečiva a šľahajte do peny.
3. Pridajte do vyšľahaných vajec.
4. Postupne pridávajte múku, premiešajte a spojte a nechajte asi 10 minút odstáť.
5. Liatinovú panvicu predhrejte na stredne vysokú teplotu.
6. Na vyprážanie použite trochu kokosového oleja.
7. Zmažte každý lievanček z každej strany asi 1–2 minúty dozlatista.
8. Podávajte s čerstvým ovocím alebo kyslou smotanou a džemom.