Veľmi jednoduchá je príprava lososa dusením, ktoré patrí k šetrným úpravám rybieho mäsa.
Čo budeme potrebovať
- losos
- soľ
- korenie (gyros, grilovacie korenie, koreniaca zmes na ryby alebo len korenie
- bylinky (bazalka, rozmarín)
- vývar, biele víno alebo kyslá smotana
Postup
- Pripravené porcie lososa najskôr opečieme na masle.
- Potom zakryté pokrievkou a podliate vývarom dusíme pomaly domäkka.
- Môžeme pridať zeleninu podľa chuti.
- Dusíme takú dlhú, aby sa mäso nerozpadlo.
- K dusenému lososu môžeme podávať aj drobnejšie druhy cestovín.
![V papieri zabalený a dusený losos s bylinkami.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/duseny-losos.jpg)