Losos dusený

Veľmi jednoduchá je príprava lososa dusením, ktoré patrí k šetrným úpravám rybieho mäsa.

Čo budeme potrebovať

• losos
• soľ
• korenie (gyros, grilovacie korenie, koreniaca zmes na ryby alebo len korenie
• bylinky (bazalka, rozmarín)
• vývar, biele víno alebo kyslá smotana

Postup

1. Pripravené porcie lososa najskôr opečieme na masle.
2. Potom zakryté pokrievkou a podliate vývarom dusíme pomaly domäkka.
3. Môžeme pridať zeleninu podľa chuti.
4. Dusíme takú dlhú, aby sa mäso nerozpadlo.
5. K dusenému lososu môžeme podávať aj drobnejšie druhy cestovín.