Low carb brownies z červenej repy

Repové brownies sú skvelým spôsobom, ako túto zdraviu prospešnú zeleninu viac zaradiť do svojho jedálnička.

Ingrediencie

• 500 g červenej repy
• 2 vajcia
• 100 g masla
• 80 g trstinového cukru
• 60 g kakaa
• štipka soli
• 100 g hladkej múky
• 100 g horkej čokolády

Postup

1. Repu olúpte a rozkrájajte na menšie kúsky
2. Dajte do hrnca, zalejte vodou a varte kým nezmäkne
3. Po vychladnutí ju rozmixujte tyčovým mixérom
4. V miske vyšľahajte vajcia
5. Pridajte zmäknuté maslo, soľ, cukor a rozmixovanú červenú repu
6. Nasekajte alebo nastrúhajte čokoládu
7. V inej miske zmiešajte múku, kakao a nastrúhanú čokoládu
8. Pomaly vlejte repovú zmes a starostlivo premiešajte
9. Predhrejte rúru na 180°
10. Cesto nalejte do vymastenej formy a pečte 30 minút