Low carb diétne zemiakové placky s cuketou a kuraťom

Hľadáte jednoduchý recept na hlavné jedlo s nízkym obsahom sacharidov? Tieto ľahké kuracie cuketové placky sú presne to, čo potrebujete vo svojom repertoári receptov mať. Vyrobené z mletých kuracích pŕs a šunky. Sú chrumkavé zvonku a šťavnaté, krehké vo vnútri.

Čo budeme potrebovať

• 200 g cukety
• 300 g mletého kuracieho mäsa
• 50 g parmezánu
• 100 g šunky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 klinček
• 1 vajce
• soľ
• korenie
• 30 g strúhanky
• olej

Postup

• Cuketu nastrúhame a rukami ich vytlačíme, aby sa odstránila prebytočná voda.
• Do veľkej misy pridajte mletá kuracie prsia, parmezán, šunku, cesnak, vajcia, soľ a korenie.
• Pridajte strúhanku.
• Miešajte, kým sa všetky ingrediencie úplne nespoja.
• Zmes naberajte lyžicou a pomocou rúk vytvorte tvar placky.
• Kuracie cuketové zemiačiky obalíme v strúhanke.
• Nalejte trochu oleja do nepriľnavej panvice na stredne nízkej teplote.
• Kuracie placky vložte do panvice a opekajte ich z každej strany asi 10 minút.
• Varte ich, kým nebudú zlatohnedé a prepečené.
• Kuracie cuketové placky nechajte odkvapkať na plechu vyloženom papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk.