Luxusné mäsové guličky v paradajkovej omáčke

Dobrá omáčka z paradajok je krásne hladká, červená a príjemne sladkastá. V spojení s masovými guličkami v tomto recepte, dosiahnete paradajkovú dokonalosť úplne ľahko.

Ingrediencie

• 0,5 kg mletého mäsa
• 2 cibuľa
• 2 plechovky krájaných paradajok
• 1 paradajkový pretlak
• 0,5 l vývaru
• 2 bobkové listy
• 4 guličky nového korenia
• 4 guličky čierneho korenia
• 1 PL zápražky
• soľ
• cukor
• štipka škorice

Postup

• Mäso zmiešajte s jednou nadrobno nakrájanou cibuľou a soľou a vytvarujte v ruke malé guličky
• Obaľte ich v múke a opečte vo väčšej panvici alebo v hrnci na rozohriatom oleji
• Guľôčky vyberte a dajte ich bokom
• Na oleji opečte druhú, najemno nakrájanú cibuľu
• Zalejte ju paradajkami z plechovky, pretlakom a vývarom, pridajte bobkový list, nové korenie, korenie a škoricu
• Vložte späť mäsové guličky, omáčku priveďte do varu a 20 minút povarte
• Vyberte mäso aj korenie a omáčku rozmixujte
• Dochuťte cukrom a pridajte zápražku
• Premiešajte a prevarte
• Mäsové guličky vložte späť do omáčky
• Servírujte s ryžou, cestovinami alebo knedľami