Luxusné snehobiele cupcakes

Toto svadobné pečivo si v posledných rokoch našlo cestu do nášho menu. Môžete ich ozdobiť podľa ľubovôle a vždy budú vyzerať dokonale. Okrem svadieb sa dajú pripravovať v podstate na akúkoľvek príležitosť.

Ingrediencie:

• 1 krabica zmesi na prípravu bieleho tortového korpusu (450 g)
• 1 hrnček hladkej múky
• 1 hrnček kryštálového bieleho cukru
• 3/4 lyžičky soli
• 1 a 1/3 hrnčeka vody
• 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja
• 1 lyžička kvalitného vanilkového extraktu
• 1 hrnček kyslej smotany
• 4 veľké vaječné bielky

Na ozdobu:

• Cukrové perličky
• Šľahačka

Postup:

• Predhrejeme si rúru na 170 stupňov a pripravíme si formu na muffiny, do ktorých vložíme papierové košíčky.
• Do veľkej misy dáme zmes na korpus, múku, cukor a soľ a premiešame.
• Pridáme zvyšné suroviny a pomocou ručného mixéra šľaháme po dobu 2 minút alebo dlhšie, kým sa všetko nespojí.
• Naberačkou na zmrzlinu naplníme pripravené formy na košíčky, pričom ich naplníme len do cca 3/4.
• Pečte zhruba 15 až 18 minút, prípadne pokiaľ špajľa, ktorú zapichneme do stredu tortičky nebude čistá.
• Potom vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť. Zdobiacou špičkou nastriekame na každý jednotlivý cupcake šľahačku v ozdobnom vzore a posypeme cukrovými perličkami.