Machová torta

Pripravte si tento pôsobivý a lahodný dezert s náplňou z mascarpone. Ozdobte celý pokrm ovocím a užite si jeho jedinečnú chuť.

Ingrediencie

Tortový korpus:

• 200 g špenátu
• 2 vajcia
• ½ šálky cukru
• ½ šálky rastlinného oleja
• 1 a ¼ šálky múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička jedlej sódy

Krém:

• 150 ml smotany na šľahanie (30 %)
• 4 polievkové lyžice práškového cukru
• 100 g mascarpone

Postup

• Rozmrazte špenát a, pomocou sitka, z neho odstráňte všetku prebytočnú vodu. Aby ste dosiahli jemnú konzistenciu, rozmixujte špenát v mixéri – získate tak jemné špenátové pyré.
• Vo veľkej miske rozšľahajte vajcia s cukrom, kým nezískate hustú a nadýchanú zmes. Miešajte a postupne pridávajte olej. Nakoniec pridajte špenát a znova premiešajte.
• Múku preosejte sitom a pridajte do nej prášok do pečiva a sódu. Premiešajte.
• Múčnu zmes prisypte do vaječnej zmesi a zamiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
• Hotové cesto vlejte do formy na pečenie, ktorú ste vyložili papierom na pečenie.
• Pečte 40 minút na 180 °C. Následne vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
• Zatiaľ čo cesto chladne, pripravte si krém.
• Šľahačku vyšľahajte dotuha a pridajte práškový cukor. Šľahajte ďalšiu minútu a pridajte mascarpone. Znovu šľahajte, kým nebude všetko dobre premiešané.
• Následne vychladnutú tortu rozrežte, horizontálne, na polovicu a prvú vrstvu pokryte pripraveným krémom. Túto vrstvu prikryte druhou polovicou upečeného cesta.
• Hornú časť machovej torty zo špenátu pokryte ovocím podľa vlastnej chuti. Krásne na dezerte vyzerajú čučoriedky alebo zrnká z granátového jablka.
• Pred podávaním nechajte pokrm odpočívať 30 minút.