Maďarský guláš z pomalého hrnca

Pomalý hrniec je na prípravu guláša ideálny. Mäso bude úžasne jemné a omáčka získa skvelú bohatú chuť!

Čo budete potrebovať

• 2 lyžice bravčového tuku alebo oleja
• 2 cibule nakrájané na kocky
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 červené papriky, zbavené semienok a nakrájané na kúsky
• 800 g falošné hovädzie sviečkové, nakrájané na plátky
• 2 paradajky, zbavené semienok a nakrájané na kocky
• 2 mrkvy nakrájané na kocky
• 2 zemiaky nakrájané na kocky
• 4 lyžice maďarskej papriky (sladké alebo pálivé)
• 800 ml hovädzieho vývaru
• 1 zväzok plocholistej petržlenovej vňate (listy a stonky nakrájané najemno)
• 1 bobkový list
• morská soľ a korenie

Postup

• V hrnci na stredne vysokej teplote rozpustite bravčový tuk.
• Pridajte cibuľu a opekajte 5 až 7 minút.
• Zvýšte teplotu, pridajte hovädzie mäso a dochuťte soľou a korením.
• Hovädzie mäso opečte z každej strany, bude to trvať 3 až 4 minúty.
• Pridajte cesnak, premiešajte a restujte 30 až 45 sekúnd.
• Pridajte červenú papriku a restujte 3 až 5 minút, kým mierne nezmäkne.
• Vypnite oheň, pridajte maďarskú papriku a dôkladne premiešajte.
• Na zvyškovom teple nechajte orestovať papriku.
• Pridajte všetky ingrediencie do pomalého hrnca.
• Varte na high 4 až 6 hodín alebo na low 8 až 10 hodín.
• Dobrú chuť!