Mäkké brusnicové sušienky

Ak máte radi sušienky na rôzne spôsoby, vzdávať sa ich rozhodne nemusíte, pretože existujú aj recepty na zdravé pečivo zo špaldovej múky. Jeden takýto recept vám prinášame. Sušienky s brusnicami vydržia mäkké po celý vianočný čas.

INGREDIENCIA

• 2 a 1/4 hrnčeka špaldovej múky
• 1 a 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1/4 lyžičky morskej soli
• 1 hrnček pasty tahini
• 3/4 hrnčeka javorového sirupu
• 1/4 hrnčeka citrónovej šťavy
• 1 lyžička vanilky
• 3/4 hrnčeka sušených brusníc

POSTUP

1. Predhrejte si rúru na 180 °C.
2. Vyložte si dva plechy papierom na pečenie.
3. Vo veľkej miske zmiešajte múku, jedlú sódu, morskú soľ a sušené brusnice.
4. V menšej miske ušľahajte dohromady tahini, javorový sirup, citrónovú šťavu a vanilku.
5. Do veľkej misky pridajte najprv mokré ingrediencie, a potom suché.
6. Premiešajte cesto vo veľkej miske tak, aby sa jednotlivé ingrediencie dobre spojili.
7. Za pomocou lyžičky robte z cesta guličky, položte ich na papier na pečenie a ľahko ich roztlačte.
8. Medzi jednotlivými sušienkami na plechu nechajte aspoň 1,5 centimetra priestor.
9. Pečte 8 až 10 minút.