Hľadáte recepty na bábovky s makom? Máme ich pre vás hneď niekoľko! Aký variant vyskúšate ako prvý?

Nadýchané cesto plné sladkej chuti, ktorá poteší váš maškrtný jazýček.

Pochutnajte si na týchto delikátnych receptoch na makovú bábovku.

Vyskúšajte tradičnú dobrotu v novom kabátiku s nami!

Aký najlepšie pripraviť mak do sladkých receptov?

Mak sa používa na prípravu mnohých sladkých receptov, ako sú koláče, bábovky, buchty a ďalšie. Mak je veľmi vhodný na pridanie k jemnému cestu, pretože mu pridáva zaujímavú chuť a textúru.

Existujú dva druhy maku, biely a modrý, ktoré sa obvykle používajú na sladké recepty. Biely mak je jemnejší s jemnou chuťou, zatiaľ čo modrý mak má silnejšiu chuť a je vhodný na prípravu hutnejších sladkých jedál.

Pokiaľ si chcete pripraviť mak na sladké recepty ako sú naše sladké bábovky, môžete ho najskôr spariť horúcou vodou, nechať odstáť asi 15 minút a potom ešte raz prevariť. Týmto procesom sa zbavíte horkej chuti. Potom môžete mak nasekať alebo rozmixovať v mixéri, aby ste získali jemnú konzistenciu.

Mak sa tiež často suší alebo praží, aby sa zvýšila jeho chuť a aróma. Pokiaľ máte sušený mak, môžete ho namočiť v teplej vode alebo mlieku, aby sa zjemnil. Pražený mak sa najčastejšie používa na výrobu makových koláčov, kde sa zmieša s cukrom a ďalšími prísadami.

Je tiež dôležité si uvedomiť, že mak obsahuje malé množstvo alkaloidov, čo sú prírodné toxíny, ktoré môžu spôsobiť vedľajšie účinky, ak sa ich zje príliš veľa. Preto by ste nemali konzumovať príliš veľa maku naraz a pri príprave sladkých jedál by ste mali dodržiavať odporúčané množstvo.