Maková náplň so smotanou a kokosom

Kto by si občas rád nedal nejakú dobrú kysnutú buchtu, ktorá sa bude rozplývať na jazyku a skvele doplní kávičku po výdatnom obede. Pokiaľ fandíte maku, rozhodne vyskúšajte tento jednoduchý recept na chutnú makovú náplň vhodnú práve do kysnutého pečiva.

Ingrediencie:

• 3/4 hrnčeka smotany na šľahanie (ideálne 33 %)
• 1 hrnček mletého maku
• 1/2 hrnčeka cukru múčka (môže byť aj viac podľa chuti)
• Štipka soli
• 1 vajce
• 1 vrecko vanilkového cukru
• 1/4 hrnčeka mletého kokosu

Postup:

• Na platňu si pripravíme hrniec strednej veľkosti a vlejeme doň smotanu.
• Privedieme ju na miernom ohni do varu a za stáleho miešania postupne pridáme mak, cukor aj štipku soli.
• Znížime trochu teplotu a necháme pomaly variť.
• Medzitým si v malej miske rozšľaháme vajcia, pridáme trochu smotanovej zmesi a dôkladne vyšľaháme.
• Takto postupujeme ešte s tromi lyžicami, ktoré vždy poriadne zašľaháme.
• Hotovú vaječnú zmes prilejeme do smotany s makom a necháme zhruba 3 – 4 minúty povariť.
• Potom odstavte a prisypte vanilkový cukor. Starostlivo premiešajte.
• Nakoniec ešte prisypte kokos a miešajte, pokiaľ nie je zmes hladká.
• Chvíľu počkajte, kým zmes vychladne a uložte ju do chladničky, kým nebudete plniť cesto.
• Hotová náplň vydrží v chladničke 2 – 3 dni.