Makový koláč s citrónovou glazúrou

Klasický český múčnik, ktorý má svoju charakteristickú a úplne nezameniteľnú chuť. Rýchla príprava ide ruka v ruke s jednoduchosťou.

Ingrediencie:

Cesto:

• 130 g mletého maku
• 200 g kryštálového cukru
• 1 vajce
• 1/3 hrnčeka rastlinného oleja
• 215 g hladkej múky
• 1 vrecúško kypriaceho prášku do pečiva
• 320 ml mlieka

Na polevu:

• 180 g práškového cukru
• 60 ml citrónovej šťavy

Postup:

• Formu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov.
• Vajcia rozklepneme do veľkej misy, pridáme rastlinný olej, kryštálový cukor a dôkladne našľaháme pomocou ručného mixéra po dobu 3 – 4 minút.
• Do inej misy preosejeme múku s kypriacim práškom do pečiva a makom. Potom ich primiešame do rozšľahaných vajec.
• Prilejeme mlieko a mixérom pri nízkych otáčkach premiešame, aby vzniklo hladké cesto.
• Prelejeme do formy a vložíme do rúry na 30 minút. Upečený múčnik odložíme nabok a pripravíme si polevu.
• Práškový cukor preosejeme do misky, pridáme citrónovú šťavu a vidličkou miešame dohladka. Polejeme ešte horúci makovec a rozprestrieme po celej ploche.
• Potom už len stačí počkať, až buchta vychladne a môžeme nakrájať na kúsky a servírovať ku káve či čaju.