Makový koláč so slivkami

Makový koláč so slivkami je ideálnou voľbou, pokiaľ si chcete užívať chladné dni s horúcim čajom a dobrou knihou.

Budete potrebovať:

Cesto:

• 120 gramov ražnej múky
• 1 polievková lyžica hnedého cukru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• malá štipka soli
• 65 gramov masla
• 1 polievková lyžica medu
• 1 žĺtok

Náplň:

• 200 mililitrov mlieka,
• vanilkový struk
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice hnedého cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• 200 gramov maku
• 1 bielok
• 4–5 sliviek
• 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
• 1 čajová lyžička škorice

Postup prípravy:

• Najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie – múku, hnedý cukor, škoricu a soľ a premiešajte ich.
• Do sypkej zmesi vložte na kocky nakrájané maslo a vymiešajte na drobivé cesto.
• Pridajte med a žĺtok a všetko premiešajte, kým sa nevytvorí klasické cesto.
• Cesto rovnomerne natlačte do guľatej formy, niekoľkokrát ho prepichnite vidličkou a vložte do chladničky na pol hodiny.
• Medzitým si pripravte slivky, ktoré umyte, zbavte nežiaducich predmetov a každú slivku nakrájajte na 4-6 plátkov.
• Rúru predhrejte na 180 stupňov.
• Hotové cesto vložte do rúry a nechajte ho piecť 10 minút.
• Medzitým si pripravte náplň.
• Nalejte mlieko do hrnca a začnite ho zahrievať.
• Pridajte med, cukor, škoricu a semienka z vanilkového struku.
• Všetko premiešajte dohromady, akonáhle sa budú po stranách hrnca tvoriť bublinky, pridajte pomletý mak, chvíľku povarte a nechajte vychladnúť.
• V ďalšej mise vyšľahajte vaječný bielok do tuhého snehu a opatrne ho vmiešajte do vychladnutej náplne.
• Celú zmes natrite na predpečený koláč a vložte ho znova do rúry.
• Pečte asi 50 minút na 165 stupňov.