Mamičkine tvarohové muffiny s ananásom a kokosom

Hľadáte kokosové pokušenie? V kombinácii s exotickým ananásom vytvára dokonalú šťavnatú chuť. Tieto nadýchané tvarohové muffiny sú nadmieru jednoduchým receptom, takže môžu byť skvelým variantom pre rýchle pečenie.

Ingrediencie:

• 200 g polohrubej múky
• 150 g trstinového cukru
• 2 lyžičky kypriaceho prášku
• 100 ml oleja
• 50 g kokosu
• 100 g polotučného tvarohu
• 150 g bieleho jogurtu
• 250 g roztlačeného ananásu
• 1 lyžica mlieka
• 1 vajce

Postup:

• Zmiešajte si vajcia spolu s cukrom, pridajte tvaroh, jogurt, mlieko a zamiešajte.
• Pridajte roztlačený ananás a zamiešajte.
• V inej miske si zmiešajte sypké ingrediencie – múku, kypriaci prášok a kokos.
• Potom suché suroviny primiešajte k tekutým.
• Formičky na muffiny plňte cestom do ¾.
• Pečte pri 170 ° C asi 20-25 minút.