Mandarínkové rezy

Skvelé rezy, ktoré ozdobia každú oslavu.

Čo budeme potrebovať

Na cesto

• 3 vajcia
• 120 g krupicového cukru
• 1 vrecko vanilínového cukru
• 120 g polohrubej múky
• 3 mandarínky
• 1 lyžička prášku do pečiva

Na náplň

• 1 téglik šľahačky
• 3 lyžice kyslej smotany
• 2 mandarínky
• 2 lyžice cukru

Postup

1. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme zmäknuté maslo a smotanu.
2. Múku preosejeme s práškom do pečiva a pridáme do cesta.
3. Vyšľaháme bielkový sneh a jemne vmiešame.
4. Mandarínky ošúpeme a rozdelíme na mesiačiky, vložíme do povrch cesta do riadkov, neskôr budeme podľa mandarínok krájať porcie.
5. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ºC dozlatista.
6. Upečený koláč rozkrájame po riadkoch a pozdĺžne rozkrájame na pláty.
7. Poslepujeme pomocou krému ušľahaného zo smotany, cukru a mandarínok.
8. Servírujeme chladené.