Marcipánové valčeky s mandľami, pistáciami a čokoládou

Lahodné mandľové sušienky, pripomínajúce makrónky a chuť marcipánu, aj keď žiadny nie je použitý. Chutné a super ľahké na pečenie.

Čo budeme potrebovať

• 250 g mletých mandlí
• 250 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilkovej pasty
• 5 kvapiek aróma mandlí
• 40 g hladkej múky
• štipka soli
• 2 bielky
• 1-2 lyžice nasekaných alebo mletých pistácií
• 1 balíček čokoládovej polevy

Postup

• Zmiešajte mandle, práškový cukor, múku, vanilkovú pastu a soľ.
• Vajcia oddelíme a postupne vmiešame sneh z bielkov.
• Cesto zabaľte do fólie a nechajte pol hodiny odpočívať.
• Cesto rozdeľte na 4 časti az každej vytvarujte valček s priemerom 1-2 cm a nakrájajte na prúžky široké 5 cm.
• Tyčinky pečte v rúre na 180 stupňov horný/spodný ohrev asi 10 minút. Nechajte tyčinky úplne vychladnúť.
• Čokoládovú polevu rozpustíme vo vodnom kúpeli a mandľové tyčinky do nej namáčame a dáme na plech s papierom na pečenie zaschnúť.
• Obaľte pistáciové omrvinky v čokoláde.