Marinovaný losos na grile

Ryby na grile patria k veľmi obľúbeným, rýchlym a často voleným receptom majiteľov väčšiny grilov. Ich veľkou prednosťou je veľmi jednoduchá a rýchla príprava a nízka kalorická hodnota jedla.

Ingrediencie

• 4 steaky z lososa bez kože
• 4 plátky citróna

Ingrediencie na marinádu

• Mleté čierne korenie
• 50 ml rumu
• 2–4 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička provensálskeho korenia
• 1 lyžica medu
• 2 lyžice sójovej omáčky
• Soľ
• Olivový olej

Postup

• Olúpte cesnak, prelisujte a utrite so soľou, korením a provensálskym korením.
• Rum premiešajte s citrónovou šťavou, sójovou omáčkou a medom.
• Potom zmiešajte s cesnakovo-bylinkovou pastou a touto marinádou následne potrite lososové steaky z oboch strán.
• Odležané lososové steaky osušte, poukladajte kolieskom citróna a jednotlivo zabaľte do alobalu, ktorý vopred potrite olivovým olejom.
• Takto pripravenú rybu grilujte z každej strany približne 5 minút.
• Marinovaného lososa pečeného na grile podávajte s pečivom, zeleninou a najrôznejšími dipmi.