Na túto jednoduchú marinádu na lososa stačí šesť ingrediencií. Keď hnedý cukor, maslo a medová poleva na povrchu skaramelizujú, táto marináda na lososa ožije.
Čo budeme potrebovať
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1 lyžica masla, rozpusteného
- 1 polievková lyžica olivového alebo rastlinného oleja
- 1 lyžička medu
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný nadrobno
- 500 g filetu z lososa, nakrájaný na 8 kusov
Postup
- V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem lososa.
- Do plastovej misky vložte lososa.
- Prelejte lososa marinádou.
- Zakryte a nechajte v chlade aspoň 30 minút, ale nie dlhšie ako 1 hodinu.
- Rozpáľte gril.
- Lososa položte kožou dole na gril. Prikryte a grilujte na strednú teplotu 10 až 20 minút.
- Dva krát alebo tri krát potrite marinádou.
- Kým sa losos ľahko nelúpe vidličkou, ho neodkladajte z grilu.
Zostávajúcou marinádou môžete potrieť grilovanú zeleninu, ktorú si k receptu s lososom pripravíte. Recept na zeleninu na grile nejdete nižšie!
![Miska plná marinády z medu a byliniek.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/marinovany-losos.jpg)