Marinovaný losos v mede

Na túto jednoduchú marinádu na lososa stačí šesť ingrediencií. Keď hnedý cukor, maslo a medová poleva na povrchu skaramelizujú, táto marináda na lososa ožije.

Čo budeme potrebovať

• 1 polievková lyžica hnedého cukru
• 1 lyžica masla, rozpusteného
• 1 polievková lyžica olivového alebo rastlinného oleja
• 1 lyžička medu
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 strúčik cesnaku, nasekaný nadrobno
• 500 g filetu z lososa, nakrájaný na 8 kusov

Postup

• V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem lososa.
• Do plastovej misky vložte lososa.
• Prelejte lososa marinádou.
• Zakryte a nechajte v chlade aspoň 30 minút, ale nie dlhšie ako 1 hodinu.
• Rozpáľte gril.
• Lososa položte kožou dole na gril. Prikryte a grilujte na strednú teplotu 10 až 20 minút.
• Dva krát alebo tri krát potrite marinádou.
• Kým sa losos ľahko nelúpe vidličkou, ho neodkladajte z grilu.