Maslo z cesnaku

Cesnak je v kuchyni nepostrádateľný a dajú sa s ním vykúzliť úžasné pochúťky. Tento recept je jednoduchý, ľahko sa pripravuje a výsledok je úžasný. Dá sa použiť čerstvý cesnak, ale aj sušený, záleží na tom, čo máme práve doma v zásobe.

Výhodou je aj to, že keď zabudneme kúpiť chlieb, môžeme použiť aj mrazený, preto je dobrý mať vždy nejaký ako zálohu. No a prečo sa nepozerať na recepty na domáci chlieb z rúry . Inšpirujte sa a upečte si svoj vlastný.

Ingrediencie:

• 1 kocka čerstvého neslaného masla
• 4 – 5 strúčikov cesnaku (1 polievková lyžica sušeného)
• 50 g strúhaného parmezánu
• 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate
• 1 lyžica čerstvej bazalky (1 lyžička sušené)
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička korenia
• 1 taliansky či francúzsky chlieb (alebo aký je aktuálne po ruke)

Postup:

• Najskôr si predhrejeme rúru na 225 °C.
• Plech vyložíme papierom na pečenie a zatiaľ odložíme nabok.
• Do nádoby robota dáme cesnak, oregano, bazalku a zapneme na najvyšší stupeň.
• Chvíľu mixujeme, potom vypneme a preložíme do misy.
• Pridáme zmäknuté maslo (musí mať izbovú teplotu), parmezán, soľ a korenie.
• Všetko dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili a zmes bola hladká.
• Na doske nakrájame chlieb na rovnako široké plátky, cca 2 – 3 cm a rozložíme na papier na pečenie.
• Hotové cesnakové maslo rozotrieme na jednotlivé plátky chleba a plech vložíme do rúry.
• Pečieme zhruba 12 minút, až pokiaľ nemá povrch zlato-hnedý nádych.
• Potom vyberieme z rúry a servírujeme.
• Čo nezjeme, môžeme nechať pokojne v chladničke, kde vydržia až 4 dni.

Tip: Kto nefandí žiadnemu chlebu, ten môže túto nátierku pokojne použiť na francúzsku bagetu či veku.