Maslová buchta s čokoládovou polevou

Tento banánový múčnik sa vám bude doslova rozplývať na jazyku a jeden kúsok vám rozhodne nebude stačiť.

Ingrediencie:

Na korpus:

• 1/2 kocky čerstvého neslaného masla
• 3/4 hrnčeka trstinového cukru
• 2 vajcia veľkosti L
• 2 veľké banány
• 1 lyžička vanilkovej esencie
• 1 polievkové lyžice rumu
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2 lyžice mlieka
• 1 3/4 hrnčeka polohrubej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva

Na polevu:

• 1 balenie čokoládovej polevy
• 1 polievková lyžica masla
• 1 – 2 lyžice vriacej vody

Postup:

• Najskôr si predhrejeme rúru na 180 stupňov. Okrúhlu tortovú formu vyložíme papierom na pečenie.
• Do misy dáme zmäknuté maslo s cukrom a šľaháme do peny.
• Potom po jednom zašľaháme vajcia a vanilkovú esenciu.
• Primiešame banány, ktoré ešte predtým roztlačíme vidličkou a znova premiešame, aby sa suroviny pekne spojili.
• Mlieko zmiešame so sódou, vlejeme do misy a zamiešame.
• Múku premiešame s kypriacim práškom do pečiva a vmiešame do zmesi. Miešame tak dlho, až bude cesto hladké a jemné.
• Hotové cesto prelejeme do nachystanej tortovej formy a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme zhruba 40 – 45 minút.
• Akonáhle je špajľa po zapichnutí do strednej časti cesta čistá, môžeme buchtu vynadať a nechať 10 minút odpočívať. Až potom ju vyklopíme na kuchynský drôtený stojan, aby úplne vychladla.
• Vo chvíli, keď je buchta studená, môžeme sa pustiť do prípravy polevy.
• V malej miske zmiešame čokoládovú polevu, s maslom a horúcou vodou. Miešame do hladkej konzistencie. Potom už len stačí preniesť na tortu a rozotrieť po celom povrchu aj po stranách.