Mäsová roláda plnená kapustou

Záhorácky závitok z mletého mäsa je niečo čo musíte vyskúšať. Mäso sa rozplýva na jazyku a náplň v ňom je skvele dochutená, takže nie je možné, aby taniere po obede nezostali prázdne.

Čo budeme potrebovať

1. 500 g mletého bravčového
2. 50 g strúhanky
3. Vajcia
4. Lyžička soli
5. Štipka korenia
6. ½ lyžičky worcesterskej omáčky
7. 500 g kyslej kapusty
8. ½ cibule
9. 6 plátkov slaniny

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 160 stupňov
2. V mise si zmiešame bravčové mäso, strúhanku, vajcia, soľ, korenie a worcesterskú omáčku
3. Všetko spolu dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie rovnomerne prepojili
4. Mäsovú zmes si na papieri na pečenie rozložíme do tvaru obdĺžnika
5. V miske si zmiešame kyslú kapustu a nadrobno nakrájanú cibuľu
6. Túto zmes potom rovnomerne rozprestrieme na mäsovú placku
7. Mäso zrolujeme
8. „Švom“ dole umiestnime závitok do pekáča
9. Navrch umiestnime slaninu
10. Vložíme do rúry a pečieme asi 60 minút na 160 stupňov
11. Keď je záhorácky závitok hotový, tak ho necháme 5 minút odpočinúť a potom podávame