Mäsové rolky z lístkového cesta

Chrumkavé lístkové cesto omotané okolo mäkkučkej mäsovej náplne je zaručeným receptom na úspech. Navyše sú tieto rolky jednoduché na prípravu a môžete si ich dať do mrazničky a potom kedykoľvek rozmraziť pre nečakanú návštevu.

INGREDIENCIA

• 3 listy mrazeného lístkového cesta, rozmrazené a nakrájané na polovice
• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 vajce, ľahko rozšľahané
• 1 lyžica mlieka
• 1/2 šálky panko strúhanky
• 1/2 cibule nakrájanej nadrobno
• 1 lyžička tymiánu
• 1/2 lyžičky cesnakovej soli
• 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška alebo 1/4 lyžičky korenia
• olivový olej
• paradajková omáčka alebo kečup na podávanie

POSTUP

• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Zahrejte olivový olej v hrnci na stredne vysokom plameni.
• Smažte cibuľu niekoľko minút, kým nezosklovatí.
• Nechajte vychladnúť.
• V malej miske rozšľahajte vajcia a pridajte mlieko.
• Vložte mleté ​​hovädzie do veľkej misy.
• Pridajte polovicu zmesi vajec a mlieka, orestovanú cibuľu, strúhanku, tymián, muškátový oriešok a cesnakovú soľ.
• Dobre premiešajte rukami, aby sa všetko spojilo a vytvorte veľkú guľu.
• Doprostred každého plátu lístkového cesta položte rovnakú porciu hovädzej zmesi (zmes by mala byť asi 2 cm široká x 2 cm vysoká).
• Prehnite pravú stranu cesta cez mäsovú zmes, potrite hornú a otvorenú stranu zvyšným vajíčkom a pokračujte v zmotávaní.
• Závitky položte na plech vyložený papierom na pečenie (utesnenou stranou dole) a potrite zvyšným vajcom.
• Pečte asi 30–40 minút, alebo pokiaľ nie je mäso uvarené a rolky zlatisto hnedé.
• Rolky nakrájajte.
• Ihneď podávajte s paradajkovou omáčkou alebo kečupom.