Dajte Vianociam zelenú so zdravými a lahodnými receptami na pečivo s matcha čajom! Vyskúšajte všetkých 6 rozmanitých variantov!

Domnievate sa, že zelená je predovšetkým farbou Veľkej noci?

Nemáte tak úplne pravdu, aj na vianočnom stole sa môže objaviť svieža zelená farba.

Inšpirujte sa našimi receptami na matcha cukroví!

Má nielen nevšednú farbu, ale je aj chutné a zdravé.

Stačí do cesta pridať malé množstvo tohto zázračného prášku.

Matcha a pečenie

Matcha je vyhľadávaným druhom zeleného čaju, s ktorým je spojená dlhá tradícia. Svoje korene má samozrejme v Ázii, konkrétne v Japonsku, a je veľmi spájaný napríklad so samurajmi a budhistickými mníchmi. Jeho tajomstvo spočíva v tom, že pri príprave sa čerstvé čajové lístky rozomelú na veľmi jemný prášok.

Výsledkom je potom čaj s krásne smaragdovo zelenou farbou a jedinečnou chuťou aj arómou. Matcha obsahuje celý rad zdraviu prospešných látok, predovšetkým veľké množstvo antioxidantov, minerálov a vitamínov.

Pridávanie matcha prášku do cesta je v japonskej kuchyni veľmi obľúbené. V Európe sa v poslednom čase stalo populárne pečenie matcha cukroviniek, ktoré hneď zaujme svojou krásne zelenou farbou. Stačí do cesta pridať malé množstvo matcha prášku a postupovať ako obvykle.

Iba si dajte pozor, že matcha vianočné pečivo by sa nemalo piecť s príliš veľkým časovým predstihom. Po približne troch až štyroch týždňoch totiž pečivo začína akoby mierne horknúť.