Matcha linecké pečivo

Linecké dlhodobo patrí medzi najobľúbenejšie vianočné pečivo. Upečte si ho tento rok v netradičnom zelenom variante!

Ingrediencie:

• 2 a 1/4 šálky hladkej múky
• 1 šálka masla
• 3/4 šálky práškového cukru
• 1 vajce
• 2 PL matcha čaju
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• marmeláda podľa vášho výberu na zlepenie

Postup:

1. V mixéri vyšľahajte maslo a práškový cukor do peny.
2. Pridajte vajcia, vanilkový a mandľový extrakt.
3. Pridajte múku, matcha prášok a soľ.
4. Vzniknuté cesto rozdeľte na pol a zabaľte do plastovej fólie.
5. Dajte na 20 minút vychladiť do chladničky.
6. Rozbaľte prvú časť cesta a rozvaľkajte ho na hrúbku pol centimetra.
7. Preneste matcha cukroví na papierom vyložený plech.
8. Podobne pracujte aj s druhou časťou cesta, iba do cukroviniek vykrájajte pomocou malého vykrajovača ešte jeden otvor.
9. Oba plechy dajte na 10 minút do chladničky.
10. Predhrejte rúru na 160°C.
11. Macha linecké pečte po dobu približne 15 minút.
12. Po vychladnutí cukroví spojte pomocou marmelády.