Medové kolieska s čokoládovou polevou

Toto pečivo je tak dobré az tanierov vám zmizne medzi prvými. Pokiaľ si ho pripravíte podľa nášho receptu, malo by vám vyjsť asi 52 koliesok s priemerom 4 cm, takže si možno rovno urobte dvojtú dávku!

INGREDIENCIA

Na cesto:

200 g práškového cukru
2 vajcia
2 lyžice medu
1 lyžička prášku do pečiva
100 g masla
450 g hladkej múky

Na náplň:

400 ml mlieka
2 lyžice hrubej múky
4 balíčky vanilkového cukru
200 g masla
podľa chuti práškový cukor
čokoláda na namáčanie

POSTUP

Všetky suroviny na cesto dajte do misky a mixérom vypracujte jednotné cesto, ktoré nechajte chvíľu odstáť na linke.
Po chvíľke cesto rozvaľkajte na tenší plát, z ktorého vykrojte kolieska.
Kolieska ukladajte na papierom vyložený plech a pečte pri teplote 180 stupňov Celzia 7 minút.
Po upečení kolieska stiahnite z papiera a nechajte vychladnúť.
V mlieku rozmiešajte hrubú múku a 4 balíčky vanilkového cukru.
Uvarte hustú kašu, ktorú nechajte vychladnúť.
Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny, postupne pridávajte vychladnutú kašu a vyšľahajte hladký krém, ktorý preložte do cukrárskeho vrecka a nastriekajte na kolieska.
Zlepte a nechajte v chlade stuhnúť.
Po stuhnutí namočte do čokoládovej polevy.
Môžete tiež počkať, až čokoláda zaschne a potom ešte cukrárskym vreckom s maličkou dierkou urobiť nejaké zaujímavé vzory.