Medové perníčky z ražnej múky

Ďalším zdravším variantom tradičných perníčkov sú tieto s ražnou múkou. Jednoduchý recept, ktorý zvládne každý.

Ingrediencie

• 3,5 hrnčeka ražnej múky
• 3 lyžice kakaa
• Štipka soli
• 1/3 lyžičky jedlej sódy
• 2 lyžice perníkového korenia
• 1/2 hrnčeka zmäknutého masla
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 2 vajcia
• 100g medu

Postup

• Do misy preosejte múku, pridajte soľ, sódu a perníkové korenie.
• V samostatnej mise pomocou tyčového mixéra vyšľahajte maslo s cukrom do nadýchanej hmoty.
• Pridajte vajcia, med a dobre prešľahajte. Postupne pridávajte sypkú zmes s múkou.
• Rukou vypracujte cesto. Zabaľte do potravinárskej fólie a dajte do chladničky aspoň na hodinu.
• Predhrejte rúru na 180 ° C a vyvaľkajte cesto na tenký plát.
• Pomocou vykrajovačov vykrájajte ľubovoľné tvary a pečte na plechu vyloženom papierom na pečenie po dobu 8-10 minút.
• Po upečení nechajte úplne vychladnúť a potom ozdobte.