Melasové sušienky

Vedeli ste, že existuje toľko dia cukroví? Zrejme nestačíte pozerať. Medzi ďalšie obľúbené recepty na vianočné pečivo pre diabetikov patria melasové sušienky.

INGREDIENCIA

• 2 hrnčeky celozrnnej múky
• 1 a 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1 a 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1 lyžička mletého zázvoru
• štipka soli
• 1/2 hrnčeka margarínu
• 1/4 hrnčeka stévie
• 1/4 hrnčeka tmavé melasy
• 1 vaječný bielok

POSTUP

1. Predhrejte si rúru na 180 °C.
2. V miske zmiešajte dohromady múku, jedlú sódu, škoricu, zázvor a soľ.
3. Premiešajte zmes vidličkou a odložte misku stranou.
4. V ďalšej miske za pomoci elektrického mixéra rozšľahajte margarín až do hladka.
5. Pridajte stéviu, melasu a vaječný bielok.
6. Pomaly zmes premiešajte, aby sa všetky suroviny dokonale spojili.
7. Potom zmiešajte mokré suroviny so suchými, kým nevznikne cesto, ktoré by nemalo byť lepkavé.
8. Dlaňami urobte valčeky a rozkrájajte ich na niekoľko rovnako veľkých častí.
9. Potom vezmite vždy jeden kúsok z valčeka, vidličkou ho roztlačte na sušienku a zároveň tak hore vytvoríte vidličkou mriežku.
10. Pečte pečivo zhruba 8 minút.
11. Hotovo.