Mini tacos s mletým hovädzím mäsom

Tieto malé tacos s mletým hovädzím mäsom sú perfektným pohostením na večierky a oslavy. Ľahko sa pripravujú, potešia každého hosťa a úžasne spestrí vaše menu.

INGREDIENCIA

• 10 veľkých pšeničných alebo kukuričných tortíl

Na mleté ​​mäso:

• 500 chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 lyžica rastlinného oleja
• ½ šálky cibule, jemne nakrájané
• 1 lyžica chilli prášku
• ½ lyžičky cesnakového prášku
• 1 lyžička mletej rasce
• ¼ lyžičky sušeného oregana
• ½ lyžičky papriky
• ½ lyžičky soli a korenia (alebo podľa chuti)

Na topping (podľa preferencií):

• 1 šálka strúhaného syra
• 1 šálka nakrájaných paradajok
• 1 šálka nakrájaného šalátu
• 1 šálka kukuričné ​​salsy
• 1 šálka pico de gallo
• 3 avokáda, nakrájaná na kocky
• ½ šálky kyslej smotany
• 1 zväzok nasekaného koriandra
• klinky limetky, na ozdobu

POSTUP

• Pomocou okrúhleho vykrajovača na pečivo (asi 7,5 až 10 cm v priemere) vykrájajte z väčších tortíl malé kolieska.
• Z jednej veľkej tortily by ste mali byť schopní získať 2 až 3 malé kolieska.
• To sa bude líšiť v závislosti od veľkosti vašich tortíl.
• Cieľom je mať asi 24-30 mini tacos.
• Postriekajte malé tortily olejom v spreji a zahrejte ich na 10 sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby boli pružné.
• Otočte formu na muffiny dnom nahor a postriekajte olejom v spreji.
• Umiestnite malé kolieska z tortíl medzi časti formy na muffiny tak, aby vytvorili tvar taco.
• Pečte pri 190 stupňoch Celzia asi 5-8 minút alebo pokiaľ nebudú tacos ľahko zlaté.
• Nechajte na forme trochu vychladnúť, aby držali tvar.
• Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom plameni.
• Do panvice pridajte mleté ​​hovädzie mäso a cibuľu a rozlámte stierkou.
• Restujte, kým hovädzie mäso nezhnedne (asi 6-8 minút).
• Pridajte čili prášok, cesnakový prášok, rímsky rascu, oregano, papriku, soľ a korenie.
• Dobre premiešajte.
• Hovädzie mäso nechajte na sporáku, kým ho nie ste pripravení nadávať na tacos.
• Naplňte každé mini taco kopčekom náplne z mletého hovädzieho mäsa.
• Pridajte na taco topping podľa voľby, napr. strúhaný syr, paradajky, hlávkový šalát, avokádo, kukuričnú salsu atď. podľa osobných preferencií.
• Dobrú chuť!