Chcete upiecť malé pletence napríklad pre koledníkov? Vyskúšajte tento recept.
Ingrediencie
- 1,25 hrnčeka plnotučného mlieka
- Hnedý cukor podľa chuti
- 2,5 lyžičky suchého droždia
- 1/3 hrkna nesoleného rozpusteného masla
- 2 veľké vajcia
- balíček vanilkového cukru
- štipka soli
- 5 hrnčekov hladkej múky
- ½ hrnčeka čokoládových lupienkov
- kokos na posypanie
Postup
- Z mlieka, štipky hnedého cukru a kvasníc si pripravte kvások, ktorý necháte cca 5 minút odstáť, aby mohli kvasnice pracovať.
- V mise si zatiaľ zmiešajte 3,5 hrnčeka múky, cukor, soľ, rozšľahané vajcia, čokoládové lupienky a pridajte kvások.
- Následne pridajte zvyšok múky a vytvorte súdržné cesto a miešajte cca 4 – 5 minút.
- Prekryte misku handrou a nechajte cesto odpočívať, aby pekne nakyslo.
- Cca za 2 hodiny cesto vyberte a pripravte z neho 12 rovnakých kusov. Každý z nich nakrájajte na 3 valce, ktoré spojíte do vrkoča.
- Všetky vrkoče spojte do vencov – viď obrázok.
- Minipletencie rozložte na plech, potrite rozšľahaným vajcom a posypte kokosom. Pokiaľ chcete odokorovať, vložte do každého zafarbené vajcia – viď obrázok.
- Pečte v predhriatej rúre cca 15 – 20 minút, až bude cesto zlatisté.
![Veľkonočné mini venčeky na pekáči.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/velkonocne-mini-vence.png)