Míša torta s fondánom

Vychutnajte si klasický Míša zákusok, ktorý sme vylepšili o čokoládový fondán. Tento recept na tvarohovú tortu, prekoná všetky vaše doterajšie skúsenosti s klasickým receptom.

Čo budeme potrebovať

Na korpus

1. 250 g cukru kryštál
2. 220 g hladkej múky
3. 150 g kakaa
4. lyžička prášku do pečiva
5. lyžička soli
6. 200 ml cmar
7. 125 ml kávy
8. 125 ml oleja
9. 2 vajcia
10. lyžice vanilkového extraktu
11. 220 ml smotany na šľahanie

Na fondán

1. 75 g masla
2. 75 ml javorového sirupu
3. 115 g horkej čokolády
4. 220 g cukru
5. 250 ml smotany na šľahanie
6. Štipka soli
7. 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov
2. Vymažeme si tortovú formu
3. Do misy nasypeme suché ingrediencie a všetko premiešame
4. Pridáme cmar, kávu, olej, vajcia a vanilku
5. Všetko spoločne zmiešame, kým sa všetky ingrediencie nespoja
6. Cesto vlejeme do formy a pečieme po dobu 35 – 40 minút
7. Koláč necháme 10 minút vo forme chladnúť a potom ho z formy vyberieme a necháme úplne vychladnúť.
8. Na polevu si vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo spoločne s čokoládou
9. Pridáme javorový sirup a miešame, kým sa všetko nerozpustí a nepremieša
10. Pridáme cukor, smotanu a soľ a zmes privedieme do varu
11. Čokoládový fondán varíme po dobu 7 – 9 minút, kým poleva nezačne hustnúť
12. Pridáme vanilku a zložíme z platne
13. Kúsky torty servírujte poliate čokoládovým fondánom